Decoração e coisas assim...#2

Eames Chairs? Conhecem?!?!
Adoro, amo e quero umas coisinhas destas lá em casa! Não sei bem onde hei de encaixa-las mas isso é absolutamente secundário! Apaixonei me e quero! Não são  propiamente baratas, mas pronto...não há bela sem senão!

Photo Credits: Life thus far

Receita #2: Cebolinhas de escabeche

Pois é, ja é Natal! É impressionante como o tempo passa a correr e de repente ele ja está de volta!
Mas, não ha tempo a perder e como boa madeirense que sou , para mim o Natal tem muitas tradições, passando pelas típicas broas de mel, bolos de mel, carne da noite, peru assado e os piclkles! Ai  o que eu gosto de piclkes..!
Lá em casa quem tratava deste assunto era o meu pai, mas este ano tenho eu de meter as mão a obra e lá me aventurei! Não é nada dificil de fazer, é trabalhoso mas vale a pena, garanto!
Não vão certamente ficar tão bons como os do pai ficavam, mas há que manter a tradição!


Celolinhas de escabeche:

1 kg de cebola míuda da madeira (não podem ser chalotas, tem de ser cebola);
Vinagre de Vinho Branco de boa qualidade;
Vinho Branco de tempero;
Folhas de louro;
Pimentas vermelhas (malagueta);
Cravinho;
Sal grosso

Começamos por escaldar as cebolas de modo a que se possam descascar mais rapidamente. Coloque as cebolas num recepiente e deite água a ferver sobre as mesmas. Deixe repousar por 5m e retire toda a água.
Enquanto espera escalde também os recepientes de vidro que pretende utilizar para colocar as cebolas.
Com uma faca pequena começe a retirar a casca das cebolas. Aconselho a utilizar luvas nesta fase caso contrário, no final do trabalho terá as mão amarelas e impregnadas de cheiro a cebola.
Nos frascos escaldados coloque no fundo 4 a 5 cravinhos, sal grosso, uma pimenta aberta, uma folha de louro e as cebolas descascadas. Encha 3/4 do frasco com o vinagre e o restante 1/4 com o vinho branco. Garanta que os frascos estão bem selados e agite-os antes de guardar.
Estarão prontas a consumir após 3 a 5 dias.

Bom apetite!****




 

Viver a pressa!

Viver a pressa...e não o podia ter dito melhor..!
É isso!
Obrigado Cocó na Fralda!

http://coconafralda.clix.pt/2013/12/viver-pressa.html

Decoração e coisas assim...#1

Agora ando numa de sites e  blogs de decoração a ver se me inspiro para a árdua tarefa que me foi incutida! Queria partilhar convosco este site que adoro e visito diariamente, religiosamente! Tem coisas fantásticas e tem sempre muitos posts de diferentes estilos, diferentes arquitectos e decoradores! Vão lá espreitar, de certeza vão ficar tão viciados quanto eu! ;-)

http://www.desiretoinspire.net/

Se repararem, no blog tem separadores para a página/blog de cada uma das autoras, para ainda mais ideias e opniões!

http://www.desiretoinspire.net/jos-page/
http://www.desiretoinspire.net/kims-page/

Enjoy!

No ouvido #1

http://www.youtube.com/watch?v=hT_nvWreIhg

Counting Stars lyrics by OneRepublic

Lately, I've been, I've been losing sleep
Dreaming about the things that we could be
But baby, I've been, I've been praying hard,
Said, no more counting dollars
We'll be counting stars, yeah we'll be counting stars

I see this life like a swinging vine
Swing my heart across the line
And my face is flashing signs
Seek it out and you shall find
Old, but I'm not that old
Young, but I'm not that bold
I don't think the world is sold
I'm just doing what we're told
I feel something so right
Doing the wrong thing
I feel something so wrong
Doing the right thing
I could lie, coudn't I, could lie
Everything that kills me makes me feel alive

Lately, I've been, I've been losing sleep
Dreaming about the things that we could be
But baby, I've been, I've been praying hard,
Said, no more counting dollars
We'll be counting starscom

Nothing last forever!

Muito bom! Esta sempre tudo a mexer, sempre a mudar and nothing last forever, sadly!
Mas agarra-te com força e acredita, dont let go, vive intensamente e aproveita...o que tiver de ser...ser
Um pouco melancólico para um Domingo de manhã....

http://www.huffingtonpost.com/2013/11/14/jason-silva-shots-of-awe-existential-bummer_n_4269849.html

Receita#1: Lasanha de Salmão

Sim, sim, é verdade Vou aventurar me nas receitas! Original hein?!?!
Mas não esperem muito detalhe, nem grande precisão nas quantidades, nem temperaturas, nem tempos, nem grandes descrições no modo de fazer! Eu não sei cozinhar assim! Eu cozinho por intuição, lool!

Todas as receitas terão etiquetas indicando se contêm hidratos ou não e os principais ingredientes.
Todas as receitas serão também classificadas por mim com estrelas, obdecendo a seguinte escala:

***     Bom;
****   Muito Bom;
***** Excelente;

Vamos então a receita propriamente dita:

Lasanha de salmão:

Ingredientes (para 4 pax):

3 lombos de salmão (use da Iglo congelado);
1 saco de espinafres
1 embalagem de queijo ricotta
2 tomates médio.
4 folhas lasanha (usei daquela fresca)
2 colher chá de azeite
2 dentes de alho
Gengibre q.b.
Oregãos q.b.
Queijo mozarella ralado

No wok, coloque uma colher de chá de azeite seguido dos dois dentes de alhos, o gengibre e os espinafres. Deixe cozinhar por 3 minutos ou até os espinafres reduzirem de tamanho e adicione o salmão. Tempere de sal e deixe cozinhar por mais 3minutos desligando de seguida o fogão.
Ligue o forno e pré aqueca em 200º enquanto unta um recepiente de ir ao forno com 1 colher de chá de azeite. No fundo deste recepiente disponha duas folhas de lasanha sobre as quais espalhará o queijo ricotta.
De seguida, uma camada de tomate às rodelas, oregão e a mistura de salmão e espinafres e novamente tomate as rodelass e oregão  Se desejar pode repetir mais uma camada. Porque queria que fosse light fiz apenas uma camada única!
No final coloquei novamente duas folhas de lasanha sobre as quais espalhei o restante queijo ricotta, um pouco de queijo mozzarela ralado e oregão (sim...gosto muito de oregãos!!!).
Vai ao forno a 180º por 30minutos!

Servi com uma salada de folhas verdes e cogumelos.

Bom apetite! *****

PS: as fotos não estão lá grande coisa mas vou tentar fazer melhor da próxima!