Ano Novo vida nova?

Antes de mais, Feliz ano novo a todos vos que me acmpanham! Espero que 2014 vos traga coisas boas e que alcancem os objectivos a que se propuseram!

 

É estranho isto do Ano Novo não é? Como se de repente comecassemos do zero e tivessemos oportunidade de reescrever as coisas, de fazer melhor, de fazer bem, de fazer direito!

Tenho um misto de emoções relativamente a esta temática, por um lado considero ridículo pensar que tudo começa de novo, que existe toda uma nova história para escrever, por outro lado acho positivo essa renovada esperança, esse reformular de objectivos esse definir de metas. No fundo dá as pessoas oportunidade de avaliar, fazer um ponto de situação e redefenir estratégias, repensar atitudes...isso, acho muito positivo!

Assim este ano decidi fazer uma lista de "new years ressolutions", uma espécíe de lista de objectivos, pretenções, de intenções e para torna-la mais real decidi escrever na minha agenda para poder ir lá espreitar de vez em quando a ver como me estou a portar! Depois conto-vos como correu!

Por agora deixo-vos com este pensamento:

 

 

 

Have fun! ;-)

No ouvido #2

http://www.youtube.com/watch?v=AYtdz2hrq9M

"Good Feeling"

Oh, oh, oh, oh, oh, sometimes I get a good feeling, yeah
I get a feeling that I never never never never had before, no no
I get a good feeling, yeah
Oh oh, sometimes I get a good feeling, yeah
I get a feeling that I never never never never had before, no no
I get a good feeling, yeah

Yes I can, doubt that I leave, I'm running with this plan
Pull me, grab me, crabs in the bucket can't have me
I'll be the president one day
January first, oh, you like that gossip
Like you the one drinking what God sip dot com
Now I gotta work with your tongue
How many rolling stones you want
Yeah I got a brand new spirit,
Speak it and it's done
Woke up on the side of the bed like I won
Talk like a winner, my chest to that sun
G5 dealer, US to Taiwan
Now who can say that, I wanna play back
Mama knew I was a needle in a hay stack
A Bugatti boy, plus Maybach
I got a feeling it's a wrap, ASAP

Oh, oh, sometimes I get a good feeling, yeah
I get a feeling that I never never never never had before, no no
I get a good feeling, yeah
Oh oh, sometimes I get a good feeling, yeah
I get a feeling that I never never never never had before, no no
I get a good feeling, yeah

The mountain top, walk on water
I got power, feel so royal
One second, I'ma strike oil
Diamond, platinum, no more for you
Got adrenaline, never giving in
Giving up's not an option, gotta get it in
Witness I got the heart of 20 men
No fear, go to sleep in the lion's den
That flow, that spark, that crown
You looking at the king of the jungle now
Stronger than ever can't hold me down
A hundred miles gunnin' from the pitcher's mound
Straight game face, it's game day
See me running through the crowd full of melee
No trick plays, I'm Bill Gates,
Take a genius to understand me

Oh, oh, sometimes I get a good feeling, yeah
I get a feeling that I never never never never had before, no no
I get a good feeling, yeah
Oh oh, sometimes I get a good feeling, yeah
I get a feeling that I never never never never had before, no no
I get a good feeling, yeah

Let's get it, let's get it
I know you got the good feelin'
Let's get it, let's get it
Gotta love the life that we livin'
Let's get it, let's get it
I know you got the good feelin'
Let's get it, let's get it
Gotta love the life that we livin'

Oh, oh, sometimes I get a good feeling, yeah
I get a feeling that I never never never never had before, no no
I get a good feeling, yeah
Oh oh, sometimes I get a good feeling, yeah
I get a feeling that I never never never never had before, no no
I get a good feeling, yeah

Oh oh, sometimes I get a good feeling, yeah

Isto há coisas

A vida é mesmo assim...

As coisas acontecem porque têm de acontecer e quando têm de acontecer! Nada acontece por acaso...isso é algo em que acredito profundamente.

Tudo isto para vos contar a história do meu conterrâneo agora conhecido por ECo Man.
 É simpático e engraçado e gostava de agradar os seus clientes e pô-los bem dispostos, por isso, tinha sempre uma piada ou um truque na manga, entre os quais, fazer emitações de vozes etc.

Certo dia,  estava o rapaz descansadinho da sua vida a trabalhar num restaurante na zona velha qunado um casal de turistas decide filma-lo a emitar o Eco e põem o video no Youtube!

Absolutamente viral, teve centenas de milhares de visualizações!
O mais engracado disto tudo é que o Eco Man ignorava tudo isto, e continuava na sua boa disposição a entreter os seus clientes no restaurante, até que um dia recebeu um telefonema do Show da Ellen Degenerous, nos Estados Unidos. Estavam impressionadíssimos com a capacidade do rapaz e queriam muito que ele fosse aos Estados Unidos para ser entrevistado no show!Ah! Incrivel não é?!?!

A partir daqui, foi a loucura, liga o show disto, a rádio daquilo, o jornal etc!

Porque a vida é mesmo assim, e tudo pode mudar num apice! Desta feita, uma mudança boa!

Boa sorte Eco Man, que esta mudança lhe traga muitas coisas boas!

 Abaixo o video viral, hoje com 981316 visualizações! Ora espreitem lá:

http://www.youtube.com/watch?v=lPvZ1SgPpL0

Receitas #3: Pickles de Mostarda

Outra vez pickles, mas desta feita de mostarda! Maior parte das pessoas faz bolos e broas no Natal. Na minha familia a tradição é fazer pickles! Há mil e uma receitas destes pickles por ai, mas deixo aqui o meu segredo de família! ahahaah!

Ingredientes:
1 couve flor
2 pimentos vermelhos
250gr de cebolas míuda
250gr de feijão verde
3 cenouras
Pimentas vermelhas q.b (1 por frasco)
Caril em pó qb
Mostarda em pó q.b
Sal q.b.
Vinagre

Note que a qualidade do caril, da mostarda e do vinagre a utilizar e crucial para os pickles ficarem saborosos. Para estes pickles utilizo sempre mostarda Colmans em pó. Este ano encontrei na Banamadeira.

Escalde e descasque as cebolas e corte o pimento, a cenoura e o feijão verde em pedaços de aproximadamente 4 a 5 cm. De seguida corte a couve flor em gomos  utilizando apenas a flor.
Numa panela coloque o feijão verde, a cenoura e o pimento e cubra de água e tempere com sal. Quando ferver, adicione a couve flor e deixe cozer por mais 5m desligando de imediato o fogão. Escorra os legumes e reserve a àgua da cozedura.
Depois de arefecer, adicione ao legumes cozidos a cebola e os pimentos e coloque dentro de frascos, previamente escladados e adicione uma pimenta cortada por frasco.

À parte fazemos o molho, sendo a porpoção é a seguinte:
1 chávena de àgua da cozedura
2 chávenas de vinagre
1 colher sopa não cheia de caril
2 colheres sopa de mostarda

Terá de desfazer os pós nesta mistura e para o efeito é bom que a àgua da cozedura esteja ainda morna. Tempere com um pouco de sal.Mexa com as varas de arame até obter uma mistura unifome. Note que esta é uma mistura águada. Tempere com um pouco de sal.Coloque o líquido nos frascos, até cobrir o contéudo, e depois de esfriar, sele os frascos com papel de aluminio e a tampa. Guarde pelo menos uma semana antes de os provar!
Bom apetite! *****


 

Porque é NATAL!!

http://www.youtube.com/watch?v=yXQViqx6GMY

All I Want For Christmas Is You          

I don't want a lot for Christmas
There is just one thing I need
I don't care about the presents
Underneath the Christmas tree
I just want you for my own
More than you could ever know
Make my wish come true
All I want for Christmas is you
I don't want a lot for Christmas
There is just one thing I need, and I
Don't care about the presents
Underneath the Christmas tree
I don't need to hang my stocking
There upon the fireplace
Santa Claus won't make me happy
With a toy on Christmas day
I just want you for my own
More than you could ever know
Make my wish come true
All I want for Christmas is you, youuuuu, ooh ooh
baby, oh oh
I won't ask for much this Christmas
I won't even wish for snow, and I
I just want to keep on waiting
Underneath the mistletoe
I won't make a list and send it
To the North Pole for Saint Nick
I won't even stay up late
To hear those magic reindeer click
'Cuz I just want you here tonight
Holding on to me so tight
What more can I do
Oh, Baby all I want for Christmas is you, youuuu, ooh
baby
All the lights are shining
So brightly everywhere
And the sound of children'
Laughter fills the air
And everyone is singing
I hear those sleigh bells ringing
Santa won't you bring me
The one I really need
Won't you please bring my baby to me quickly, yeah
Ohh ohh, I don't want a lot for Christmas
This is all I'm asking for
I just want to see my baby
Standing right outside my door
Ohh ohh, I just want you for my own
More than you could ever know
Make my wish come true
Oh, Baby all I want for Christmas is you, you ooh,
baby
All I want for Christmas is you, ooh baby

Decoração e coisas assim...#2

Eames Chairs? Conhecem?!?!
Adoro, amo e quero umas coisinhas destas lá em casa! Não sei bem onde hei de encaixa-las mas isso é absolutamente secundário! Apaixonei me e quero! Não são  propiamente baratas, mas pronto...não há bela sem senão!

Photo Credits: Life thus far

Receita #2: Cebolinhas de escabeche

Pois é, ja é Natal! É impressionante como o tempo passa a correr e de repente ele ja está de volta!
Mas, não ha tempo a perder e como boa madeirense que sou , para mim o Natal tem muitas tradições, passando pelas típicas broas de mel, bolos de mel, carne da noite, peru assado e os piclkles! Ai  o que eu gosto de piclkes..!
Lá em casa quem tratava deste assunto era o meu pai, mas este ano tenho eu de meter as mão a obra e lá me aventurei! Não é nada dificil de fazer, é trabalhoso mas vale a pena, garanto!
Não vão certamente ficar tão bons como os do pai ficavam, mas há que manter a tradição!


Celolinhas de escabeche:

1 kg de cebola míuda da madeira (não podem ser chalotas, tem de ser cebola);
Vinagre de Vinho Branco de boa qualidade;
Vinho Branco de tempero;
Folhas de louro;
Pimentas vermelhas (malagueta);
Cravinho;
Sal grosso

Começamos por escaldar as cebolas de modo a que se possam descascar mais rapidamente. Coloque as cebolas num recepiente e deite água a ferver sobre as mesmas. Deixe repousar por 5m e retire toda a água.
Enquanto espera escalde também os recepientes de vidro que pretende utilizar para colocar as cebolas.
Com uma faca pequena começe a retirar a casca das cebolas. Aconselho a utilizar luvas nesta fase caso contrário, no final do trabalho terá as mão amarelas e impregnadas de cheiro a cebola.
Nos frascos escaldados coloque no fundo 4 a 5 cravinhos, sal grosso, uma pimenta aberta, uma folha de louro e as cebolas descascadas. Encha 3/4 do frasco com o vinagre e o restante 1/4 com o vinho branco. Garanta que os frascos estão bem selados e agite-os antes de guardar.
Estarão prontas a consumir após 3 a 5 dias.

Bom apetite!****