terça-feira, 21 de janeiro de 2014

Smoothies #2!

A Mafalda, de "Dias com Mafalda" também tem umas receitas engraçadas de smoothies  e batidos...uns green e outros nem por isso.
Podem espreitar em:

https://www.facebook.com/pages/Dias-com-Mafalda/385509050131

Obrigado Mafalda! ;-)

segunda-feira, 20 de janeiro de 2014

Green Smothie #1

Não querendo ser insistente num tema...estou de volta com os green smoothies!
Andei a  experimentar lá por casa e quero partilhar as receitas que gostei mais.
Mas primeiro as minhas regras:

1. KISS: Keep It Simple, nada de muitos ingredientes. Um punhado de legumes verdes, uma peça de fruta , umas semente e àgua ou leite...nada mais (para uma porção);

2. Fazer e consumir de imediato. Não dá para fazer e não tomar logo, pois começa a oxidar. Se quiserem fazer grandes quantidades ou se vos falhar a medida, congelem em cubinhos de gelo ou moldes de gelado. No dia seguinte metem na liquidificadore já está!

3. Não coar! Para obterem todos os nutrientes e fibras tem de beber o smoothies sem coar! Para isso vão precisar de uma boa batedeira ou de uma bimby!

Algumas receitas:

Smoothie #1:

1 folha de Acelga (folha e talo)
1 laranja ou 1 maça
1 colher chá sementes de chia
1 colher chá sementes de Linhaça
àgua qb

Smoothie #2:

2 folhas de rama de beterraba
meia beterraba
1 colher chá sementes de chia
Gengibre qb
àgua qb

Este não ficou muito green, ficou mais cor de beterraba


Smoothie #3:

10 folhas de espinafre
1 maça
1 colher chá spirulina
àgua qb

Em qualquer uma das receitas acima pode substituir a água por leite de soja  ou, para um efeito mais cremoso, por um iogurte.
Quer a  spirulina quer as sementes de chia podem ser encontradas à venda na Bioforma ou lojas semelhantes.

Enjoy ! ;-)


Informação adicional:

Sobre os beneficios da acelga: http://www.infoescola.com/plantas/acelga/
Sobe os beneificios da chia: http://sementedechia.info/
Sobre os beneficios da spirulina (alga):http://br.innatia.com/c-propriedades-alimentos/a-spirulina-beneficios-5342.html






 

quinta-feira, 16 de janeiro de 2014

Faz sentido!

“Que o teu remédio seja o teu alimento... Que o teu alimento seja o teu remédio.”

Hipocrates

Raw Food

A minha principal ressolução de Ano Novo este ano prende-se com ser sáudavel e iniciei o ano a pesquisar muito na internet e à procura da melhor solução.
 
O meu objectivo era encontrar uma solução simples e fácil para comer de forma sáudavel, nutritiva, que me ajudasse no processo de perda de peso e que me fornece se mais energia.
 
Procurei e pesquisei e encontrei a Rawfood ou em português, a Comida Viva.
Numa primeira análise, esta dieta "Rawfood" pode parecer extremista e fundamentalista, pois elimina toda a carne e peixe, productos lácteos e comidas cozinhadas. São apenas permitidos os alimentos crus, nomeadamente frutas e legumes, bem como algumas sementes e os chamados superalimentos.
 
Fundamentalismo à parte, o que o Rawfood defende é que devemos comer o máximo de frutas e legumes possíveis, introduzi-los na nossa dieta mas sempre crus, pois ao serem cozinhados perdem grande parte das suas propiedades nutritivas. As frutas e legumes crus tem vida e tem propiedades ùnicas e através da ingestão deste alimentos obtemos as enzimas essenciais para uma perfeita absorção dos nutrientes enquanto preservamos as nossas reservas enzimáticas.
 
 É uma dieta altamente vitalizante e desintoxicante, que melhora o funcionamento da "vida do corpo", sendo os resultados imediatos de maior disposição física, melhor qualidade de sono, mais energia, mais fácil digestão, melhor funcionamento do intestino, bem-estar, melhor humor.  Alegadamente esta dieta é uma grande aliada no combate a doenças graves,  nomeadamente diabetes e cancro.

Enfim, tudo isto me faz sentido e por isso decidi inclui na minha dieta mais frutas e legumes frescos, sementes e superalimentos e substituir os productos lácteos por produtos de soja, arroz ou amêndoas.

 Não é tão complicado como parece, até porque eles promovem o consumo de smoothies ou batidos, onde misturam folhas verdes com frutas e sementes.


Experimentem!

Informação adicional:


Rawfood para principiantes: muito bom este site. Explica tudo: http://www.raw-food-for-the-beginner.com/

Como fazer un green smoothie: Dra. Nádia sempre muito á frente:  http://nadiabrazaoplanod.blogspot.pt/2014/01/ano-novo-e-green-smoothies-da-moda.html

O que são super alimentos: http://saude.sapo.pt/peso-nutricao/nutricao/artigos-gerais/6-super-alimentos.html

A familia Rawfood:http://www.rawfamily.com/

 

Receita #4: Beterrabas assadas

Outro legume que considero absolutamente "under estimated" é a beterraba. Ok, ok, não e propriamente a coisa mas deliciosa do mundo mas tem imensas vitaminas e antioxidantes e com propiedades anticancerigenas que faço questão de introduzir na minha dieta.
O que mais me imcomodava na beterraba era a sua agressividade...sabe a terra e é dura e a sua textura não e a mais agradavel, apesar de ter uma cor belissíma.
Tentei varias receitas e decidi então assa-las no formo e garanto vos, fica delicioso. A beterraba fica com uma textura macia e suave fica doce e, por ser assada com casca, guarda lá dentro todos os sucos e sabores . Experimentem!

4 beterrabas
papel de aluminio
Azeite
Alho
Sal

Limpe as beterrabas, passando por água e retirando a rama e as extremidades. Embrulhe cada uma das beterrabas em papel de aluminio e coloque no tabuleiro do forno a 180º por aproximadamente 30 minutos.
Retire as beterrabas do forno e deixe arrefecer sem retirar o papel de aluminio. Isto permitira que a casca se solte da beterraba sem ter de a descascar, mantendo ainda mais nutrientes.
Depois de frias, retire a casca e corte em fatias. Disponha num tabuleiro e tempere com sal, alho picado e azeite.
Estas beterrabas são muito versateis e poderá utiliza-las em saladas, sopas, quiches..enfim, dê assas a sua imaginação!

Bom apetite!****

segunda-feira, 13 de janeiro de 2014

Toda a verdade!

Esta mensagem vai em especial para todas as míudas solteiras que estão a ler este blog. Durante anos fui a solteirona lá do grupo e todas as minhas amigas tinham namorado, nemos eu!
Sei bem o quanto isso custa e como é enervante quando alguém nos pergunta

" e então? não te despachas?"
"olha que ja não vais para nova.."
"tens de arranja um rapaz simpático, um bom partido"

 Não esquecendo é claro o fantástico"estás a fazer alguma coisa errada" e o "és demasiado exigente". A verdade é que toda a gente apregoa o ter uma relação ou estar num relacionamento como uma coisa maravilhosa, imperdivel até, como se as pessoas que não tem namorado ou não estão num relacionamento estivessem a perder algo ou estivessem a fazer algo de errado, algo de anormal.

Pois minhas amigas, eis a verdade....estar num relacionamento não é nada de especial e é tão bom como estar solteira. Tal como estar solteira, estar num relacionamneto tem as suas vantagens e desvantagens...o reverso da medalha e não considero que é um passo indespensável para ser feliz nem tão puco o considero imperativo na afirmação/realização de uma mulher. Ora pois bem, esta é a verdade!
Não vou dizer que não é bom ter companhia para ir ao cinema, ou para ir jantar aquele restaurante ou até ter alguém para nos aquecer os pés nas frias noites de Inverno. Mas também vos digo, esqueçam ir ver aquela comédia romântica ou os filmes do Woody Allen...com sorte  vêm o X Men, o Thor ou uma coisa assim do género e já tá muito bom!
Podem esquecer também aquele restaurante italiano que tanto adoram onde se come aquela pasta maravilhosa sempre acompanhada de um bom vinho! Homem que e homem gosta é de carne e cerveja! E quanto ao pés quentes, sim, é muito bom, não fosse o ressonar exasperante que certamente incomoda também os vizinhos.
Pronto...está bem...exagerei... nem tanto ao mar nem tanto a serra...estou a exagerar um pouco, mas o que quero dizer é que há um reverso da medalha. Estar num relacionamento é bom mas implica sempre partilha, compromisso, cedência e gestão de expectativas e isso, minhas amigas ...pode ser muito complicado.

Enfim, o que vos queria dizer é não deixem que vos digam estas coisas e não fiquem tristes. Acreditem que não são menos felizes que as outras  e que também não estão a perder nada, por muito que vos digam ao contrário. Poder fazer o que queremos, quando queremos só porque sim, sem dar cavaco a ninguém tem muito valor, por isso...aproveitem! ;-)

sexta-feira, 10 de janeiro de 2014

Canadá!


OMG...fiquei apaixonada por este post da Ana Antunes sobre as casas em Toronto, Canadá!
São lindas!!! Umas parecem casinhas de bonecas, outras parecem autênticos palacetes....E o cenário? Aquela neve maravilhosa, as àrvores...Adoro particularmente as casas todas brancas com os telhados e portadas pretas! LINDAS!
Olhem, fiquei cheia de vontade de ir ao Canadá, vocês não?





Espreitem lá todas as fantásticas fotos!

http://home-styling.blogspot.pt/2014/01/back-from-hollidays-part-01.html

Enjoy! ;-)