Porque a felicidade é feita de pequenas coisas!

É bem verdade, "a felicidade é feita de pequenas coisas"! Ontem eu e o MNR fugimos! Fugimos da rotina, da responsabilidade, dos outros! Fugimos da cidade para um cantinho mágico, onde pudemos desligar a ficha, relaxar e conversar! Conversar os dois, sem a distração da televisão, dos telemóveis, do jantar para fazer, da dieta!
Só nos dois, um mojito (ou dois!) e um belo por do sol! Foi só por umas horas, mas soube lindamente! Obrigado MNR!

Receitas#8: Muffins de Ovo

Bem, a foto não é a melhor, confesso, mas não deu tempo de tirar uma foto melhor! Num piscar de olhos os meus Egg Muffins haviam desaparecido do prato. Até o MNR que é "esquisitinho" provou, gostou e repetiu, pelo que vou tornar isto um must have lá em casa.
As boas noticias é que são sem hidratos, nutritivos, ricos em proteína, pobres em gordura e fácil de fazer.


Ingredientes (para uma forma de 6 queques):

3 ovos
1 chávena de espinafres
1/2 chávena de queijo ralado
1 colher chá de fermento Royal
pimenta e sal q.b.

Pus em cima a lista de ingredientes mas na verdade isto é uma receita tipo "o que há no frigorifico". O único ingrediente importante são os ovos, naturalmente e um pouco de queijo. Fica bem com fiambre, tomate, macedonia, restos de frango...enfim...o que houver a sobrar no frigorifico.

Modo de preparo:

Separar as gemas da clara e bater as claras em castelo. Este passo é importante pois ajuda os ovos a ficarem fofos e com aspeto de  queques. A parte misturar as gemas com os restantes ingredientes (queijo, sal, pimenta e espinafres) e por fim envolver esta mistura com as claras, sem mexer muito.

Colocar a mistura nas formas, sem encher até ca acima pois os muffins crescem. 20m no forno a 180ª et voilá!

Aviso a navegação: estes queques de ovo são na realidade mini soufflés e se não forem consumidos na hora irão abater. Não ficam, tão bonitos, mas ficam deliciosos na mesma! Bon apetit!



 

Amei e comprei #2

Enamorei me por ela logo que a vi na montra!
É de serapilheira, aquele tecido das sacas, e resulta da reutilização de uma saca de café proveniente do Uganda.
Para além de gira, tem umas alsas coloridas e é forrada em tecido as bolinhas vermelho e branco, impermeável! Perfeito para a praia!
Comprei na SaoRosas que para além destas bolsas únicas tem tantas outras coisas giras, como as cerâmicas da Otchipotchi de que vos falei aqui.
Vale a pena a vista a loja, acreditem!

 

Ainda sobre a dieta!

 

Dolce fare niente!

Fim de semana é bom, mas fim de semana e três dias ainda melhor! Assim sendo aproveitei este fim de semana de  1 de Maio para uma escapadela "cá dentro" e fomos rumo a Calheta   onde ficamos no novo Saccharum.
O hotel está lindo, com inúmeros detalhes onde a temática da cana de açúcar é rainha!
Gozamos assim de dias de sol a beira da piscina e ainda de uma massagem no spa, jacuzzi, duches sensóriais e tudo o mais a que tínhamos direito!
Recomendo vivamente, porque é sempre bom fugir e recarregar baterias!

Sobre a dieta...Que dieta?

Como já vos contei no post "Desafios" toda a vida fui "cheiinha", ou, em português corrente, toda a vida tive excesso de peso. Ter um corpo magro e saudável é algo que sempre almejei mas o desafio é realmente grande.

O primeiro desafio é: que dieta? Quando começamos a ler sobre o assunto percebemos que existem inúmeras correntes: Paleo, Atkins, Dukan, Low Carb, Clean Eating etc bem como degenerações destas como Paleo descomplicado ou Atkins Flexivel. Cada qual com as suas teorias e princípios, alimentos permitidos e proibidos, regras e diários alimentares. Qual escolher?

O que vamos comer no dia a dia, o nosso diário de refeições é um fator de grande peso neste processo da perda de peso, por isso há que ler muito e se informar  mas, neste atenção, por vezes o excesso de informação pode dificultar mais do que ajudar.

No resumo disto tudo e de todas estas teorias há verdades que são universais, que podem ser a base de qualquer dieta equilibrada , que são:

 

1. Hidratos de carbono: Poucos ou nenhum. Numa dieta em que o objetivo é a perda de peso o consumo de hidratos de carbono é reduzido dando preferência aos integrais e aos não processados, de que falaremos mais a frente.  A consumir hidratos há que dar preferência aos com baixo teor de glúten, aos integrais ou aos super hidratos como a quinoa ou Milet;

 

2. Proteína: Sim pelo menos ao almoço e jantar e sempre depois do treino. A proteína animal e a melhor e poderão encontra-la na carne peixe, ovos bem como nos lacticínio;

 

3. Água: Sim, porque mais de 70% do nosso corpo e água e esta hidrata e ajuda a drenar e desintoxicar. Eu bebo 1.5l por dia e sempre todos os dias de manha, 1 copo de agua com sumo de limão;

 

4. Produtos processados: Vivemos num mundo industrializado em que as coisas vem bater ao nosso prato não sabemos bem como nem de onde veem. Já pensaram nisso? O que é realmente uma barra de cerais light comprada no supermercado? o que lá tem? Açúcar...muito açúcar. E o fiambre...o que é exatamente? O que tem lá dentro? Esta é provavelmente o mais difícil de cumprir...não consumir produtos processados, não comprar no supermercado produtos que contenham nos ingredientes elementos que não conhece! Sim....é muito difícil mas vou tentar.

 

 

Não sou especialista de nada, nem nutricionista nem tenho formação na área, apenas pretendo partilhar a minha experiência e peço desde já desculpas por alguma imprecisão técnica.
Na verdade, na minha opinião o melhor a fazer é falar com um especialista, um nutricionista que nos acompanhe na nossa luta é que nos ajude a chegar à meta, independentemente de já termos uma ideia de que regime seguir. Ele sim, melhor que ninguém saberá indicar o que devemos ou não comer, quando e em que quantidades, pois, cada caso e um caso.
Deixo vos com este vídeo da Porta dos Fundos sobre as dietas...de morrer a rir!

Boa sorte! ;-)

 

É Português e é bom #2

Andava à procura de uns pratos para por na parede e encontrei a OF CERAMICS. Tem coisas lindas e uma loja on line . Podem saber mais aqui.

Deixo vos com fotos doas maravilhosos pratos!