Nesta coisa das dietas as vezes é difícil encontrar um snack/lanche saudável, bom e que satisfaça! Pelo menos os snacks/lanches são para mim a maior dificuldade! Bolachas não porque tem trigo, aveia não porque já comi ao pequeno almoço, iogurtes fruta e frutos secos acabam por soar sempre a mais do mesmo.
Assim este fim de semana aventurei me nas barras de cereais e confesso me rendida. São super fáceis de fazer, saborosas e fáceis de conservar pelo que dá para fazer uma receita para uma a duas semanas.
Aqui fica uma das possíveis receitas mas já sabem...é do que houver lá por casa!
Ingredientes:1/2 chávena de sementes de linhaça
1/2 chávena de sementes de sésamo
1/2 chávena de sementes de girassol
1/2 chávena de sementes de abóbora
1 chávena de gérmen de trigo (usei Pura Vida Pingo Doce)
1/2 chávena de arrandos secos
1 1/2 colher sopa de manteiga de amendoim
1 1/2 colher sopa de mel
1 colher sopa óleo de coco
1 colher de sopa agua1 pitada sal
Modo de preparo:
Num recipiente misturar as sementes, o gérmen e os arrandos. De seguida juntar o óleo de coco, manteiga de amendoim o mel e a água. Misturar tudo com as mão até obter uma mistura pegajosa, uniforme que se cole as mãos. Se achar que está muito seco adicione mais água ou óleo de coco.
Colocar a mistura num tabuleiro/pirex previamente forrado com papel vegetal de modo a que fique com aproximadamente 1.5 a 2 cm de altura. Calque bem a mistura com as mãos contra o tabuleiro/pirex de modo a que fique uma mistura compacta e liso na superfície. Leve ao forno por 30m a 180º e deixe a mistura esfriar no tabuleiro de um dia para outro. No dia seguinte desenforme e corte ao quadrados ou em barras e guarde numa lata forrada a papel vegetal. Bom apetite!
parecem-me maravilhosas! :)
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