Não sou adepta de desperdícios e cozinho muito no regime " do que houver" o que me obriga a ser muuiito criativa. No outro dia tinha uns restos de frango assado e uns cogumelos frescos. O que saiu para jantar foi o seguinte:
Ingredientes:
Restos de frango desfiado
Cogumelos frescos
Uma lata de tomate pelado
Oregãos
Alho
Azeite
Queijo mozarela
Restos de frango desfiado
Cogumelos frescos
Uma lata de tomate pelado
Oregãos
Alho
Azeite
Queijo mozarela
Modo de preparo:
Num wook aquecer o frango em azeite e um pouco de alho. Dispor numa travessa. De seguida saltear os cogumelos. Se necessário adicionar mais azeite. Colocar na travessa por cima do frango. No wook, deitar o tomate pelado deixar ferver, adicionar os oregãos e verter na travessa por cima dos cogumelos e do frango. Adicionar queijo mozarella se desejar. Bom apetite!!
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